"Pünkösdi ízek" Tihanyban a Régi Idők Udvara Skanzen és Étteremben

A Régi Idők Udvara Skanzen és Étteremben pünkösd vasárnapján 13 órakor belevágunk Tihany legnagyobb almás-mákos rétesének az elkészítésébe, melynek hossza 20 méteres lesz. A rétestésztát Bertalan Árpád " Árpibácsi" pékmester barátunk készíti el tihanyi idős asszonyok bevonásával, kik maguk is ismerik a szakma minden fogását. A rétestésztát megkísérlik a teljes hosszban kinyújtani. Hagyományosan disznózsírral kenik a tésztát, hogy ki ne száradjon, és jól nyújtható legyen. Majd a kész rétest az udvari kemencénkben sütjük ki, ettől felejthetetlenül finom ízt fog kapni. Előtte alatta és utána bográcsokban finom csülkös bablevest, borjúpaprikást készítünk, melyhez szintén kemencénkben sütünk káposztalevélen pirinyó vekniket, kenyereket. Fenséges ízűek lesznek, azt garantáljuk.

A programot a tihanyi Kisszekund népzenei együttes kíséri, valamint a szintén tihanyi hegyenjáró néptánceggyüttes tart táncház bemutatót, melybe kicsik és nagyok is bekapcsolódhatnak.